domingo, 31 de octubre de 2010

Cakes Toons de Halloween paso a paso

Cakes Toons
Happy Halloween!!!! para celebrarlo les traigo unos Cakes Toons, son ideales para los niños y para aprovechar los recortes de tarta. La idea se me ocurrió viendo los famosos cakes pops y cakes balls, es algo intermedio donde los Cakes toons quedan en un charco de glasa. Y los puedes hacer con tus niños, les encantará.

Ingredientes para 9 Cakes toons:


Para los Cakes toons:
  • 200 gramos de bizcocho, puede ser recortes. En mi caso he utilizado bizcocho marmoleado.
  • 4 cucharadas de dulce de leche, entre mas espeso mejor.
Para la glasa:
  • 200 gramos de azúcar glass.
  • 5 o 6 cucharadas de agua a temperatura ambiente.
Necesitarás papel de horno o un plato donde colocarlos.


Primero trituramos el bizcocho y lo mezclamos con el dulce de leche.


Tambiñen puedes hacer tu mism@ el dulce de leche con leche condensada. A mi me gusta mas el casero.

Mezclamos con las manos hasta formar una masa como la de la foto.


Luego formamos uas bolas mas o menos del tamaño de una nuez y le damos la forma que queramos, en mi caso le di forma de fantasmas y calabazas.


Las calabazas necesitaban unas hendiduras por eso utilicé una esteca para darle la forma.

La esteca es la pieza en blanco y amarillo.


Colocamos sobre una bandeja y las metemos en el frigorifico por 2 horas, pasada la primera hora las despegamos y las pegamos en otra zona de la bandeja.


Preparamos la glasa mezclando el azúcar tamizada con el agua y revolvemos con una cuchara hasta que no tenga grumos.



Si dejas la glasa al aire libre se secará por lo que tienes que colocar papel film sobre la misma, el papel debe estar en contacto con la glasa para que no la toque el aire.


Dividimos la glasa en 2 envases, teñiremos uno de naranaja para las calabazas y para los fantasmas usaremos la glasa en blanco.


Bañamos los Cakes toons con la glasa ayudandonos de unos Candy Dipping (son para sostener la pieza mientras bañamos) y una cuchara.

El Candy Dipping es la pieza de plastico blanco.

Y los colocas sobre una bandeja que este cubierta por papel de horno o sobre un platito. Aqui tienes 2 opciones el papel puede estar cortado en porciones o puede estar entero y luego cortarlo como hice yo.

El charco se formará con el exceso de glasa. No agreges mas sino te quedará un super charco.





Deja sercar varias horas, hasta que este duro o ligeramente duro. Si dejastes el papel entero cortalo la porción con cuidado de no romper el charco de glasa que es parte de la decoración.

Con colorante negro comestible y un pincel fino pinta a cada pieza de forma divertida como un dibujo animado o toon (por eso los llamé así). Para la calabaza moldea con un poquito de fondant verde las hojas de la parte superior.  Te quedarán como las de la foto.


Disfrutalas y no olvides decir: "Truco o trato", que pases un feliz Halloween!!!!!

4 comentarios:

  1. Guao, que creativa !!!
    Me encantaron los cake toons, muy muy buenos.
    Y el efecto de la glasa derretida ... Increíble, felicitaciones!!!

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  2. Me alegra que te gusten :-)
    Y estan ricos, como la glasa queda suavecita se come estupendamente.

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  3. Rosiris, nunca había visto este tipo de dulces con la glasa alrededor, a tí te han quedado muy hallowineros.

    Un abrazo

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  4. Hola Niren, se me ocurrieron sobre la marcha para darle un toque de susto y la verdad es que funcionó :-)

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