miércoles, 2 de febrero de 2011

Receta de Galletas Express hechas con manga

Estas galletas son estupendas para hacerlas cuando tienes visitas inesperadas, porque son super rápidas y super fáciles de hacer. Y lo mejor deliciosas!!!!!!! Las he bautizado galletas express, tan express son que no tuve ni tiempo de tomar una foto en condiciones.

Ingredientes:
  • 120 gramos de mantequilla sin sal. Debe estar un poco derretida.
  • 40 gramos de azúcar glass.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 120 gramos de harina todo uso.
  • Para decorar: 100 gramos de chocolate negro para fundir.
Preparación:
Precalienta el horno a 170ºC con solo ventilador, o sino tienes ventilador a 180ºC.
En un bol mezcla la mantequilla, el azúcar tamizada y la vainilla hasta que este ligero y esponjoso, si usas la batidora electrica es mas rápido y fácil. Luego ve agregando la harina poco a poco y mezcla todo completamente.
Prepara una manga con una boquilla estrellada grande, yo usé las del kit Ibili que venden en el Makro y van geniales. Y coloca dentro la mezcla de galletas. Coloca papel de horno o enmantequilla una bandeja para el horno y  con la manga coloca "dedos" de la mezcla, te digo dedos porque mas o menos porque el largo es como un dedo. Deja un espacio de unos 5-7 cm entre cada galleta para que se puedan expandir. A mi me salieron 15 por cada bandeja, en total unas 35 galletas.
Hornea por 10 min hasta que comiencen a dorarse. Saca del horno y deja reposar unos 5 minutos hasta que endurezcan, luego ponlas a enfriar en una rejilla.
Las puedese servir tal cual. Si las quieres decorar y darle un sabor a un mas especial, funde chocolate negro o blanco al baño de maría o en el microondas (ten cuidado de no quemarlo). Luego moja las puntas de las galletas en el chocolate y colocadas sobre una bandeja con papel de horno hasta que el chocolate se endurezca. Yo tenía urgencia que se endurecieran así que las saqué unos minutos a la terraza.

A disfrutar y a compartir!!!!

14 comentarios:

  1. Me llama la atencion el nombre "mi dulce Dani" asi se llama mi hijo menor, ahora con tu permiso me quedo en tu bonito blog te volvere a visitar. Un saludo desde Almeria.

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    1. Hola Trini, cuando quieras eres bienvenida por aquí :)

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  2. Si estan tan buenas , como faciles parecen de hacer, ummmmm fenomenal
    Gracias por la receta

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  3. Trini: Claro que te doy permiso jejeje, cuando quieras eres bienvenida a participar y que bonito nombre tiene tu hijo, como mi peque ;-)

    Laura: fueron un exito total!!!!

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  4. ¡Hola Rosiris!, me encantan las galletas, te cuento que este tipo de galletas son mi perdición, la foto es estupenda. Me apunto la receta y cuando las haga te cuentooo. Besotes.

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  5. Rosi, se ven divinisimas además te quedaron de pastelería, apuntadas y en lista de espera :)

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  6. Rosiris, unas galletas estupendas.
    He venido por casualidad a tu blog y me ha encantado. Me quedo.
    Besos

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  7. Ira, Rumi: espero noticias cuando las hagan ya saben en 20 min estan preparadas y horneadas, no hay excusa, jejeje.

    Ana: que bueno que el destino te trajo ¡Bienvenida!

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  8. Vaya recetuqui más buena y con la manga pastelera!! Ya la he copiado y guardado.
    Gracias por la idea!!
    Besotes!!

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  9. HOLA!! mi hijo y yo las hicimos pero nos quedaron horribles!!!!!!!! totalmente grasosas, las hicimos gorditas y al hornearlas perdieron la forma, se quedaron planitas y muy tostadas, hemos pensado que la proxima vez le pondremos menos mantequilla! a ver si tenemos mejor suerte!!

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  10. Que lástima lo que me cuentas, esas cosas pasan con las recetas, con que uno varie cualquier factor cambia el resultado. Tal vez la temperatura del horno?
    Gracias por hacer la receta y comentarme el resultado, las repetiré y les diré como me volvieron a salir.
    Muchos abrazos

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    1. es mala hay mejores la plena se bajan tienen k kedar la formas de la manga
      elegancia

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  11. It is a very the very best advice on cookie decoration: dip the tips of the cookie in the chocolate and place on a tray with baking paper until the chocolate hardens.

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