Receta de Galletas Express hechas con manga

Estas galletas son estupendas para hacerlas cuando tienes visitas inesperadas, porque son super rápidas y super fáciles de hacer. Y lo mejor deliciosas!!!!!!! Las he bautizado galletas express, tan express son que no tuve ni tiempo de tomar una foto en condiciones.

Ingredientes:

• 120 gramos de mantequilla sin sal. Debe estar un poco derretida.
• 40 gramos de azúcar glass.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 120 gramos de harina todo uso.
• Para decorar: 100 gramos de chocolate negro para fundir.

Preparación:
Precalienta el horno a 170ºC con solo ventilador, o sino tienes ventilador a 180ºC.
En un bol mezcla la mantequilla, el azúcar tamizada y la vainilla hasta que este ligero y esponjoso, si usas la batidora electrica es mas rápido y fácil. Luego ve agregando la harina poco a poco y mezcla todo completamente.
Prepara una manga con una boquilla estrellada grande, yo usé las del kit Ibili que venden en el Makro y van geniales. Y coloca dentro la mezcla de galletas. Coloca papel de horno o enmantequilla una bandeja para el horno y  con la manga coloca "dedos" de la mezcla, te digo dedos porque mas o menos porque el largo es como un dedo. Deja un espacio de unos 5-7 cm entre cada galleta para que se puedan expandir. A mi me salieron 15 por cada bandeja, en total unas 35 galletas.
Hornea por 10 min hasta que comiencen a dorarse. Saca del horno y deja reposar unos 5 minutos hasta que endurezcan, luego ponlas a enfriar en una rejilla.
Las puedese servir tal cual. Si las quieres decorar y darle un sabor a un mas especial, funde chocolate negro o blanco al baño de maría o en el microondas (ten cuidado de no quemarlo). Luego moja las puntas de las galletas en el chocolate y colocadas sobre una bandeja con papel de horno hasta que el chocolate se endurezca. Yo tenía urgencia que se endurecieran así que las saqué unos minutos a la terraza.

A disfrutar y a compartir!!!!