Rosquitos de Dolores

Hoy sin planificarlo pasé una tarde estupenda junto a mi suegra. Se le ocurrió hacer rosquitos y me apunté a ayudarla.

Valoro las recetas de toda la vida t me pareció un momento estupendo para documentarlo. Así que cogí en móvil y con Evernote escribí la receta y tome las fotos. Y aquí sigo con el móvil escribiendo este post.

Ingredientes

• 3 huevos medianos.
• 15 cucharada de aceite
• 15 cucharadas de leche
• 15 cucharadas rasas de azúcar
• Un poquito de anís ( opcional). Yo lo prefiero sin anís :)
• Harina la que admita
• Levadura química. Medio sobre aprox 7 gramos
• Ralladura de naranja

Ojo son 7 cucharadas por cada huevo

Aceite a temperatura media - baja.
Dejar reposar la masa 1 hora.
Dejar reposar el roquito crudo unos 15 minutos.
Se le puede agregar anís.
Se puede sustituir parte de la leche por zumo natural de naranja.

Enlace para verlo directamente desde Evernote:

https://www.evernote.com/shard/s225//sh/0f35d252-b052-499b-a28b-a844a9580816/5a669e0738d29ba35cb08a4ec4ed7fc4

Espero te guste porque quedaron bueniiiiisimos y usamos un nuevo aceite que te lo muestro en otro post.
Feliz día!!!!